Céline Chadelat | Rédactrice Esprit Yoga

Rédactrice chez ESPRIT YOGA, Céline Chadelat est journaliste, auteure et conférencière. Elle a publié Le Mois d'Or, Bien vivre le premier mois après l'accouchement, et Thich Nhat Hanh, Une vie en pleine conscience

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Haricots blancs à la marocaine

Pratique et bien-être

Céline Chadelat

Monday, 20 January 2020

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Recettes de Barbara Le Clerre et Marie-Laure Tombini

Vegan - Sans lactose – sans gluten

Pour 3 à 4 personnes

Préparation 5 min

Cuisson 15 min

700 g de haricots blancs cuit en conserve (poids égoutté)

1 gousse d'ail

100 g de coulis de tomate

20 cl d'eau

1 c. à c. de cumin moulu

1 c. à c. de ras-el-hanout

3 branches de coriandre fraîche

Sel

1. Rincez et égouttez les haricots blancs.

2. Pelez, retirez le germe et écrasez la gousse d’ail.

3. Dans une casserole, mettez les haricots, le coulis de tomates, l'ail écrasé, le cumin, le ras-el-hanout et l'eau. Faites cuire 10 à 15 min.

4. Ciselez la coriandre et ajoutez en fin de cuisson, ajustez en sel.

Cette recette est à retrouver dans le numéro Esprit Veggie actuellement en kiosque ou accessible ici.

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Haricots blancs à la marocaine espritveggie

About the author

Céline Chadelat

Publié par Céline Chadelat.

Rédactrice chez ESPRIT YOGA, Céline Chadelat est journaliste, auteure et conférencière. Elle a publié "Le Mois d'Or, Bien vivre le premier mois après l'accouchement", Ed. Les Presses du Châtelet, mai 2019. Elle est également l'auteure de "Thich Nhat Hanh, Une vie en pleine conscience", Ed. Les Presses du Châtelet, 2016. Traduit en 5 langues. Community Manager sur les réseaux sociaux d'Esprit Yoga. Elle s'occupe de l'édition et la mise en page des articles sur EspritYoga.fr.