INGRÉDIENTS • 4 feuilles de pâte filo • 100 g de feta • 100 g de fromage nature à tartiner • 50 g de parmesan râpé • 6 feuilles de menthe • 25 g de beurre • 2 c. à s. d’huile d’olive • 1 c. à s. de graines de nigelle

1. Taillez les feuilles de pâte filo en 4. 

2. Emiettez finement la feta et mélangez-la avec le fromage à tartiner et le parmesan. Ajoutez la menthe ciselée, poivrez. 

3. Garnissez chaque rectangle de pâte filo d’un peu de farce sur toute la longueur d’un côté, à 2 cm des bords. Rentrez les bords vers l’intérieur avant de rouler le tout en cigare. 

4. Faites-les frire dans une sauteuse avec le beurre fondu et l’huile. Parsemez-les de nigelle et dégustez bien chaud.