Les antipasti, hors-d’oeuvres italiens délicats et raffinés, se déclinent en version végane. Du frais, du goût et du soleil, voilà les ingrédients essentiels pour profiter pleinement de la dolce vita. Stéphanie Tresch Medici nous partage sa recette de tempura de fleurs de courgettes farcies à la mousse de tofu.

Pour savoir comment nettoyer votre tapis de yoga, le mieux reste de suivre les conseils du fabricant. Cependant, parfois il est possible que vous n’ayez plus le nom de la marque. Pas de panique ! Voici quelques principes de base pour bien nettoyer votre tapis de yoga selon sa composition.

Article écrit en partenariat avec Etamine du lys

Gingembre, cannelle, curcuma, fenouil, cumin, coriandre... en plus d'apporter de la saveur à nos plats, ces épices possèdent des vertus pour notre santé. Emilie Borriglione de "C'est si bon nutrition" nous partage une recette de biscuits gingembre cannelle à croquer !

La visualisation est une technique psychique aux puissants effets transformateurs. Créer des images dans l’esprit peut rendre possible l’impossible. PAR MAX BERCHET

... et avec l’hypnose ericksonienne !

Par Amélie Guyot.

Saviez-vous que, quand le temps presse, certains ustensiles détournés de leur premier usage peuvent vous aider ? Un gaufrier pour des falafels à point, il suffisait d’y penser ! Recette et photo par Vanessa Fouquet

Le protocole Brain Longevity®, inspiré par le Yoga Kundalini, permet d’exercer et préserver nos facultés cérébrales. Une bonne nouvelle pour les Baby Boomers, qui atteignent l’âge de la retraite. PAR IDA MENEGHELLO

Après l’hiver, de nombreuses personnes ont une condition physique et mentale affaiblie. Apres une année de crise, de restrictions et d’épreuves, ce problème annuel périodique s’est encore accentué. Le yoga et l'Ayurveda offrent des conseils et des pratiques particulièrement pertinentes pour prendre la responsabilité de notre santé et agir en fonction de notre constitution et de nos besoins.

 par Ricarda Langevin 

Par Armanda Dos Santos, thérapeute et formatrice en Ayurveda

Le corps, particulièrement celui de la femme, a beaucoup été instrumentalisé, par les religions, la mode, le cinéma, les médias. Emprisonné, puis libéré, diabolisé ou sanctifié selon les époques. Alors que les codes et moeurs ne cessent d’évoluer, la complexité de notre rapport au corps demeure. PAR ORIANE ROUSSET

Tout le monde s’accorde à dire que le yoga a des effets sur la santé, et en particulier celle de notre dos. C’est d’ailleurs la première motivation pour pratiquer le yoga ! 5 points essentiels pour une colonne en bonne santé.

Préparer notre séjour à la montagne avec le yoga, c’est s’assurer d’améliorer nos performances mais aussi notre sécurité et notre bien-être sur les pistes !

La pratique du yoga peut non seulement éviter blessures et courbatures, mais elle va surtout conduire à aborder la montagne et la glisse autrement. Les sports intenses, comme le ski et le snowboard, sollicitent beaucoup les muscles et les articulations pour fournir une position à la fois tonique et souple pendant toute une journée de glisse.

Dans notre Hors-Série spécial Salutations, découvrez la richesse des salutations au soleil et de leurs variantes ....

Vous commencez la méditation ? Voici quelques conseils posturaux pour une méditation confortable. Une condition sine qua non pour savourer sur le moment présent !

Retrouvez dans chaque numéro "L'arbre à palabres", série dans laquelle trois professeurs de yoga répondent à une question. Ici dans l'un des premiers magazines d'Esprit Yoga, 3 professeurs nous donnaient leurs conseils pour apprendre à bien méditer. Pratique intemporelle, ces conseils sont à mettre en pratique, encore et encore... 

Comme le moteur d’une voiture, l’organisme s’encrasse. Les déchets s’accumulent et, à la longue, perturbent le bon fonctionnement du corps en causant divers désagréments : fatigue, irritabilité, troubles du sommeil, problèmes de peau, rhume… Comment aider le corps à se nettoyer et à se régénérer ? Par la monodiète, ou le fait de ne consommer qu'un qu'un seul aliment ! Il s’agit de ne consommer qu’un seul aliment. Sur une journée ou plusieurs jours, c’est un programme « détox » efficace et assez facile à mettre en œuvre. 

Par Laurence Pinsard

Au niveau corporel et physiologique mais aussi au niveau mental, émotionnel et spirituel, la maternité apparaît comme un véritable chemin initiatique. Pendant neuf mois le yoga adapté à la femme enceinte, dit « yoga prénatal », permet d’accueillir tranquillement ces modifications tout en développant la connaissance de soi et de son corps . 

A la sortie de l’hiver, de nombreuses personnes se sentent fatiguées, en manque d’énergie, avec parfois l’impression d’être lourd, d’avoir le mental confus, d’être déprimé. L’Ayurveda évoque un excès de Kapha qui s’explique notamment par le fait que nous mangeons souvent plus riche à la saison froide, en plus grande quantité, et que nous bougeons moins.

par Laurence Pinsard 

Par Alexandra Descloux 

De nombreuses personnes voient le yoga prénatal comme une forme très douce de yoga.

J’enseignais déjà le yoga lors de ma première grossesse. Le yoga prénatal a malgré tout été une vraie révélation ! Ses multiples bénéfices sont souvent insoupçonnés, quand on ne les a pas expérimentés. On fait le point sur ce que le yoga peut apporter pendant la grossesse.

Nous passons un temps croissant devant nos écrans, ce qui fatigue nos yeux et les restreint dans leurs capacités. Bien que peu répandus, les exercices de yoga pour les yeux constituent une aide précieuse pour entretenir, voire améliorer, notre vue. Nadège Lanvin vous propose cet exercice pour ressentir vite à la fois une meilleure forme dans votre vision, une détente rapide jusque dans vos cervicales et une meilleure concentration. A répéter régulièrement. Illustration : Sophie Ruffieux

Inspirées des traditions paysannes, les soupes complètes réchauffent les corps refroidis par l’hiver. Des protéines, des céréales, des légumes, tout y est dans ce bol fumant. Tout pour un repas équilibré et sain.

Ingrédients :

• 5 champignons king oyster (pleurotes géantes)
• 40 g de margarine végétale • fleur de sel
• 1 pincée de piment d’Espelette • poivre • riz noir
(50 g par personne) • coriandre fraiche (faculatif)
• 1 c. à s. de mirin ou vinaigre de riz

Si les épinards ne possèdent pas la richesse en fer qu'on leur a longtemps prétendue, ils contiennent un taux important de minéraux (potassium et calcium) et de vitamines A et C. Ils sont très peu caloriques et constituent de précieux alliés du transit paresseux.

Les purées d’oléagineux sont de plus en plus présentes dans les rayons des magasins bio. Qui sont-elles ? Comment les intégrer à nos recettes au quotidien ? Dans cette rubrique du magazine Esprit Veggie - d’une série de trois - explorons la purée d’amandes.

Trois. Seulement trois éléments sont nécessaires pour des tartes fines légères et savoureuses : une bonne pâte feuilletée, une garniture assaisonnée et des légumes de saison bien préparés. Ne reste plus qu’à trouver les bonnes associations, voici quelques idées.

Recettes et photos par Marie-Laure Tombini

Posture exigeante d’équilibre, ardha chandrasana invite à expérimenter engagement musculaire, souplesse et concentration.

TEXTE: ZINEB FAHSI | POSTURES: MARION M’SANTI

 Recettes & Photos par Vanessa Fouquet 

Le yin yoga est une forme contemporaine qui allie aux postures classiques du yoga indien, les principes de la médecine traditionnelle chinoise. Ce slow yoga invite à l’introspection et à la connaissance de soi par le ralentissement. Des postures tenues et profondes qui étirent tous les tissus du corps, une technique qui s’inspire des enseignements ancestraux du yoga taoïste.

par Sahra Leclerc

Et si cette année, pour célébrer la fête des mères, on se relevait les manches ? Faire une chose simple : lui pâtisser un gâteau, bon et beau et faire l’honneur à celle qu’on aime tant.

Après l’accouchement, la maman a besoin de reprendre contact avec son corps et de se débarrasser des tensions et "stigmates" liées à la grossesse et à la maternité. Le Yoga post-natal propose un moment de détente privilégié avec bébé, de deux semaines après l’accouchement jusqu’à l’âge de neuf mois.

Et si vous troquiez vos traditionnelles tartines contre un milkshake ou
un yaourt coco ? Suivez nos bonnes idées recettes pour un petit déjeuner complet et gourmand !

"On ne pratique pas le yoga mais on entre en yoga. Nous ne décidons pas de faire du yoga comme nous déciderions de jouer au tennis" explique Mylène Murot, responsable pédagogique du Diplôme Universitaire de Yoga de la Faculté de Lille.  

Le pranayama est la discipline du souffle qui harmonise notre énergie vitale. Prana signifiant "souffle vital" et yama "contrôle". Au centre du pranayama : les poumons, qui transportent à chaque respiration le prana dans tout notre corps via le sang et les artères.

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Véritable vitrine du yoga dynamique, l’ashtanga yoga se distingue par ses démonstrations de force et de souplesse à peine croyables. Une approche physico-centrée qui séduit. Mais au-delà de l’ordonnance des postures et de la rigueur de sa démarche, l’ashtanga yoga a une vocation : trouver l’immobilité dans le mouvement. Alors comment passer d’une pratique très corporelle à une démarche intérieure ? 

L’hiver a des caractéristiques plutôt kapha : température froide, sentiment de lourdeur, humidité accrue, journées nuageuses, lenteur. Le Kapha provoqué entraine des déséquilibres qu'il est possible de rétablir avec des réflexes ayurvédiques. Précisions.

Tout s’accélère. Vous êtes d’accord ? Le temps est devenu une denrée rare et précieuse. Pour vous reconnecter au temps organique, celui de la nature, de vos repères intérieurs, voici une grille de lecture de nos bio-rythmes issue de l’ayurveda.

Que nous travaillons assis ou debout, notre bassin est souvent le siège de tensions liées au stress, à notre mauvaise posture, à notre fatigue générale. Le bassin est le centre de svadishtana chakra, le chakra sacré, relié à l’eau et à la fluidité. Là où l’énergie devrait circuler, où notre corps devrait trouver son ouverture, les blocages s’accumulent. Souvent, le bassin se ferme, de petites tensions s’installent et nous obligent à gigoter sur notre siège à la recherche du confort dans la posture assise.

Issue de la cuisine traditionnelle alsacienne, la flammekueche ou tarte flambée est une spécialité régionale à base de pâte fine, de lardons, de crèmes et d'oignons. Chez Esprit Veggie, on aime les défis alors la voici dans une version végane et tout aussi gourmande. A accompagner d'une bonne bière bien fraîche !

Alors que les premiers flocons de neige sont tombés, quels conseils nous lègue le Kundalini Yoga pour vivre au mieux l’entrée dans l’hiver ? Comment s’équilibrer et s’harmoniser durant cette période ?

Issu du taoïsme et de la médecine chinoise, le Yin Yoga travaille sur le squelette, en stimulant les méridiens. Sa spécificité est de travailler dans l’immobilité, chaque posture étant tenue en moyenne cinq minutes, de façon à nettoyer les canaux énergétiques grâce à l’acupression.

Dans la tradition ayurvédique, les chakras dessinent un méridien énergétique qui traverse notre corps. En ayurveda, il faut privilégier tel ou tel aliment en fonction de sa personne pour stimuler son psychisme et son métabolisme. Découvrez les soupes qui ouvrent vos chakras !

La ménopause peut engendrer de nombreux désagréments. Le "yoga des hormones", mis au point par Dinah Rodriguez, aide vivre cette période avec plus d’aisance aisance. Voici une pratique inspirée des enseignenements de Dinah Rodriguez, proposée par Ricarda Langevin.

Grâce à ses nombreuses fonctions, le nez protège l’organisme de petites infections bactériennes. En effet, le système de nettoyage de notre nez est très élaboré : doté de petits cils vibratiles, il permet de filtrer l’air qui rentre ainsi dans notre corps débarrassé des impuretés.

Sans en avoir forcément conscience, les femmes sont influencées par les quatre étapes du cycle menstruel, à la fois sur les plans physique, psychologique, émotionnel et spirituel. Alia M’Hamdi nous offre les clés pour se familiariser avec ces rythmes.

Un coup de mou à 10h ? Laissez tomber les barres chocolatés ultra-caloriques et découvrez les energy balls ! Faciles à réaliser, sans cuisson et gourmandes, ces bouchées sont d'excellents en-cas entre les repas. Les recettes à base de fruits secs et céréales peuvent se décliner à l’infini en fonction de vos envies. 

Le lait d'or... Son nom, à lui seul, est une incitation au rêve. Et il paraîtrait qu'en plus, cette boisson magique puisse changer votre vie. Vous en doutez ? Alors lisez la suite.

Avoir des migraines, c'est souvent à la fois ressentir une douleur intense et souffrir d'une vie sociale perturbée ! Pourtant, un exercice bien simple du yoga peut venir vous sortir de cet enfer .

5,5 millions ! C’est le nombre de français qui souffrent de solitude selon une étude menée par l’institut BVA . 80% des participants disent se sentir concernés par cette problématique et 40% affirment que c’est une expérience personnelle récurrente que de ressentir le poids de la solitude. Alors que cette dernière est de plus en plus pointée du doigt pour ses méfaits sur notre santé, le yoga devient le messager d’une culture du collectif.

Nasya, c'est le traitement par le nez ! Nasya est un traitement ayurvedique consistant en l'introduction de gouttes d'huile médicalisée (ou de ghee) via le nez. “Porte de la conscience”, le nez est aussi pour l’Ayurveda “le chemin vers notre pharmacie intérieure”. Ainsi, tout médicament administré par voie nasale a un impact immediat sur l'esprit, prana vata, tarpaka kapha, sadhaka pitta et majja dhatu. Nasya est prescrit pour le traitement des maladies des parties situées au-dessus des épaules. Le nez est considéré, en effet, comme la passerelle vers la tête et ses organes, la zone ORL et le cou.