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Céline Chadelat | Rédactrice Esprit Yoga

Rédactrice chez ESPRIT YOGA, Céline Chadelat est journaliste, auteure et conférencière. Elle a publié Le Mois d'Or, Bien vivre le premier mois après l'accouchement, et Thich Nhat Hanh, Une vie en pleine conscience
Temps de lecture : 1 minute (134 mots)

Cigares au fromage

INGRÉDIENTS • 4 feuilles de pâte filo • 100 g de feta • 100 g de fromage nature à tartiner • 50 g de parmesan râpé • 6 feuilles de menthe • 25 g de beurre • 2 c. à s. d’huile d’olive • 1 c. à s. de graines de nigelle

1. Taillez les feuilles de pâte filo en 4. 

2. Emiettez finement la feta et mélangez-la avec le fromage à tartiner et le parmesan. Ajoutez la menthe ciselée, poivrez. 

3. Garnissez chaque rectangle de pâte filo d’un peu de farce sur toute la longueur d’un côté, à 2 cm des bords. Rentrez les bords vers l’intérieur avant de rouler le tout en cigare. 

4. Faites-les frire dans une sauteuse avec le beurre fondu et l’huile. Parsemez-les de nigelle et dégustez bien chaud. 

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